Budete potřebovat
25 g másla
25 g hladké mouky
1 Nutridrink Compact neutral 125 ml
100 ml plnotučného mléka
75 ml smetany
sůl
bílý pepř na dochucen
Postup
V hrnci rozpustíme máslo, vmícháme mouku a připravíme hladkou jíšku. Jíšku zalijeme mlékem a za stálého míchání vaříme na mírném ohni. Nakonec přidáme Nutridrink a smetanu, omáčku zahřejeme na mírném ohni (nevaříme), osolíme a okořeníme podle chuti.
Tuto omáčku lze použít jako základ mnoha dalších omáček, do kterých přidáváme další suroviny.
Například:
Sýrová omáčka: Přidáme 75 g nastrouhaného sýra
Petrželová omáčka: Přidáme 1 lžíci nasekané čerstvé petrželky
Houbová omáčka: Přidáme 5 – 6 kousků hub, nasekaných a osmažených.
Poznámka
Obsah v 1 porci:
Energie: 748 kcal
Obsah bílkovin: 19,1 g
